シュラスコ食べ放題！ &BEEF(アンドビーフ) shinjuku 新宿が9/12(月)オープン！メニューなどを紹介 : さいたま浦和大宮グルメなび(浦和URA日記)

新宿にシュラスコ食べ放題のお店「&BEEF(アンドビーフ) shinjuku」が2022/9/12(月)オープンです。
今回はメディア向け試食会に参加させていただいたのでメニューなどを紹介します。

お肉の質はもちろん抜群で、セルフでつくるサルサソースやカクテル、パフェなど「体験」も楽しい食べ放題のお店でした。

食べログから予約可能です。

「&BEEF(アンドビーフ) shinjuku」は『焼鳥ハレツバメ』、『釣宿酒場マヅメ』、『鮨ト酒日々晴々』など続々と新業態を出店している株式会社ダイナックが運営するお店。

マヅメといえば最近浦和にもオープンしました。

&BEEFとは？

『&BEEF』の名前の由来は、「お客様に五感を使って楽しみ、遊び、気分を高揚させていただきたい」という思いから。
フランス語の「Buffet(ビュッフェ)」英語の「Self‐cocktail bar」「Entertainment」&「シュラスコ」などから名付けられました。

お店は新宿駅地下からも直結

お店の場所は新宿駅ルミネエストの改札からすぐ。1階にアディダスのあるビルの地下1階です。
新宿駅の地下道からも直結なので雨の日にも濡れずにアクセス可能です。

お店の前にはメニューのディスプレイが。

入り口からは想像できないくらい店内は奥深く、広かったです。

地上からですとこちらのビルが目印となります。

お店は地下1階となります。

メニュー

ランチは1280円から

サラダ・冷菜・温菜・カレー２種／スープ２種ガーリックライス／ライス／コーヒー／紅茶付

1,280円（税込）

メインのコースである
シュラスコビュッフェは5,500円～

【シュラスコビュッフェ 5,500円】

◆シュラスコ内容（20種）

ピッカーニャ（イチボ）、豚肩ロース、チキンのガーリックソテー、生ソーセージ、ナスとズッキーニ、牛肩ロース、ラムもも肉、豚リブBBQ、パイナップル、牛ランプ、チキンのトリュフとチーズのクリームソース、ガーリックトースト、ポークスペアリブ、皮付きポテト、牛リブロース、牛ガーリックステーキ、ラム肉のケイジャングリル、牛ペッパーステーキ、焼きチーズ、エリンギと小玉ねぎ

（自分好みにカスタマイズ）

フレッシュサルサ：

パクチー、チリパウダー、ローストガーリック、ハラペーニョ

お好みの量すり鉢ですりつぶし、トマトサルサを加えお好みのテイストに

◆サラダ＆デザートビュッフェ（全50種類）

好きな野菜を好みのドレッシングで楽しめるサラダビュッフェ、

ソフトクリームやトッピングなど自分オリジナルが楽しめるパフェ、カレー2種、スープ2種

◆飲み放題

コースの制限時間は120分となっております。

飲み放題のラストオーダーは30分前となっております。

さらにお肉などのグレードアップで上級のプランもあります。

食べログからさらに詳しいメニューを確認できます。

オープン記念で9月中はお得なキャンペーンも！

シュラスコ食べ放題を体験

実際にシュラスコ食べ放題を体験させていただきました！

シュラスコに関しては店員さんが各テーブルを回ってお肉を切り分けてくれます。
食べ放題のシュラスコは20種類も・・・！
かなり充実の内容なのでシュラスコだけでお腹いっぱいになること間違いなし。

さらにこれにサラダブッフェと、カレー、スープ、デザートバー、アルコール飲み放題もついてくるので満足度は高めでしょう。

今回一番美味しかったのは牛肉の「イチボ」でした。

日本語で「イチボ」と呼ばれている部位ですが、お店では「ピッカーニャ」とも呼ばれていました。
牛のお尻の大きな肉の塊部分で赤身が綺麗です。

余計な脂が殆どなく、純粋なる「肉」を堪能できます。
肉質がとても良く、シンプルに塩で十分味わえるクォリティでした。

そして次にレベルが高いと感じたのがソーセージでした！
市販の添加物を感じるソーセージとは大違いの味。

こんがりとした焼き目はシュラスコ屋さんのグリルだからこそ為せる技。
お肉も美味しいのはもちろんですが、香りもよいソーセージです。

箸休めにも最適なのは焼きパイン！
こちらはシュラスコの中でも安定的に人気。
焼くことで甘みを増したパインはとっても美味しいです。

パインの消化酵素によりお肉の消化も助けてくれるとかです。

豊富な調味料！自分で作るサルサソース

&BEEF(アンドビーフ) の特徴は豊富な調味料。中でもサルサソースは自分で作るタイプです。

卓上には塩はもちろん、ソースも多数。お肉とともにお召し上がりください。

サルサソースの材料はこちら。
店員さんが見本を見せてくれるので、それに従ってつくります。

まずガーリックとハラペーニョをすり鉢で潰し、そのあとチリペッパーとパクチーをいれます。
最後にたっぷりのトマトソースをいれて完成です。

ハラペーニョが硬いのですりつぶすには少し時間がかかりますが、自分で作るって楽しいですね・・・！
そして完成したサルサソースはフレッシュで家庭的な味。
市販のものとは全然違う味わいでした。
パクチー入れ放題なのもパクチー好きとしてはかなりポイントが高いです。
また鮮度も抜群でかなり活き活きとしたパクチーでした◎

お肉と一緒に食べると味変になって良かったです。
シュラスコ食べ放題って途中で味に飽きてしまってあまり食べれないことも多いのですけど、
このソースの存在は素晴らしいなと思いました。

豪華すぎるセルフカクテルバー

&BEEFのコースではアルコール飲み放題もセットでついてきます。

自家製のフルーツ漬けシロップは

・ライチ & アジアンハーブ

・マンゴー&パイン

・ベリー&ローズヒップ

・白桃&ジャスミン

など種類豊富！
これをベースに炭酸で割ったり、隣のお酒コーナーのお酒を入れたりして自分好みの味にカスタマイズできます。

カシスがあるのが嬉しい・・・！

フローズンカクテルにすることも可能。
ぜひいろいろ楽しんでみてください。

ビールサーバーではプレミアムモルツやこだわり酒場のレモンサワーなどを取り揃えています。

1回では味わい尽くせないくらいの情報量ですが、お酒好きには嬉しいですね。

新鮮野菜のサラダバー

サラダバーのお野菜も種類豊富。そしてとても新鮮でした。

普通のサラダバーにはない
・かぼちゃのハーブマリネ
・クルミとレーズンのキャロットラペ
・コンビーフのポテサラ
・コリンキー(生でも食べられるかぼちゃの一種)
・ケール
などがあって楽しかったです。

とにかく気合の入ったラインナップ。

ドレッシングは、トマト、クリーム、エスニックの3種類。
どれも物珍しかったです。

キッシュやお肉煮込み、ポテトなども食べ放題に含まれています。

カレーやスープも食べ放題♪

ミニパフェは600通り

デザートも食べ放題。
自分でつくるミニパフェは600通りの組み合わせになります。

ベースの味を選んだら、そこから更にソフトクリームが3種類。

今回季節のソフトクリームはぶどう味でした。

さらにトッピングもカスタマイズできます

ぶどうのソフトクリームにしましたが、フレッシュでさっぱりした味わいでした。

パフェだけでも十分なのに、ドーナツやミニケーキ、プリン、ゼリーなどもあります。

広々とおしゃれな店内

店内は奥まで席があってかなり広いです。
半個室や大人数で貸し切りも可能な席もあり、キャパシティは申し分なし。

女子会や飲み会、記念日利用におすすめです。
食べログから予約可能になっています。

&BEEFここがおすすめ

1回では楽しみきれないくらいのメニュー数で、圧巻でした。
おしゃれな店内演出はもちろんですが、今回は「セルフ」要素が多く、「体験」も楽しめるつくりになっています。

サルサソース、セルフカクテル、ミニパフェなどの体験を通して記憶に残る食事体験を作れそうです。

コロナ禍でなかなか海外旅行にけない日々が続きましたが、ちょっとした外国のような雰囲気を味わえました。

みんなでわいわいするのにおすすめのお店です

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