ロイヤルパインズホテル浦和で期間限定「和フタヌーンティー」が登場です。
「和フタヌーンティー」は「アフタヌーンティー」の和風版。
5階のレストラン、日本料理「四季彩」が手掛ける「和」づくしのメニューです。
期間限定で10/17～11/29まで。
2022/10/14から予約開始です。
※ネット予約だといつが空きなのかわかりづらいので、電話予約が確実でおすすめ。
平日昼間限定で11月中までなのでスケジュールの合う方はぜひ！
今回はご招待いただき、行ってきました！
平日昼間限定で11月中までなのでスケジュールの合う方はぜひ！
今回はご招待いただき、行ってきました！
メニュー
<上段>
■さつま芋チップ：甘い秋の味覚を香ばしく軽い食感のチップスに。
■松葉そば：茶そばを揚げたカリっと食感をお楽しみください。
■胡麻豆腐あられ揚げ：まろやかな胡麻豆腐をあられに包み、香ばしく仕上げました。
■柿の白和え バルサミコ：お豆腐でなくマスカルポーネで作った白和えです。
■洋梨とバナナ醤油ゼリー掛け：意外性ある食材の相性の良さに、驚きを覚える一品。
■柚子金平糖：噛んだ瞬間に、爽やかな香りが漂います。
＜中段＞
■ココナッツ胡桃汁粉：ココナッツを和菓子にしたら新しいおいしさに出逢えました。
■抹茶と大納言のスコーン：抹茶と大納言の黄金コンビはスコーンでも相性抜群です
■焼目栗とマロンクリーム ：スコーンとも相性の良い、秋の味覚のクリームです。
■抹茶の生チョコ：濃厚で芳醇に仕上がりました。
■無花果抹茶カスタード：ジューシーな無花果に滑らかな抹茶クリームを添えました。
■ほうじ茶と柚子のマカロン：お茶と柚子の香りが絶妙にマッチした和風マカロン。
＜下段＞
■鴨葱のクロワッサンサンド：板前の遊び心で鴨・葱・味噌をクロワッサンに合わせました。
■一口湯葉丼イクラ乗せ：湯葉と出汁の優しい美味しさが広がります。
■ザ和~クラウト：酸味と山椒でさっぱりとお口直しに。
＜先 出・軽食＞
■四季彩自慢の一番出し汁：和食料理人の腕の見せどころ、日本料理の真骨頂です。
■潮仕立てのフォー 菊花真丈 洗葱：真鯛の頭と骨で丁寧に引き出した出汁でフォーを作りました。
■いなり2種（舞茸飯、栗おこわ）：味覚の秋の代表格「舞茸」と「栗」のおこわを、出汁をすった油揚げにとじこめました。
＜スペシャル＞
■できたて０秒、和栗のおしるこモンブラン～熊本県産和栗と北海道産小豆のマッチング～：北海道産の小豆の上品な甘さのおしるこに、熊本県産の和栗をていねいに裏ごしして仕上げたモンブランクリームを、ご自身で絞ってできたてをお召し上がりいただきます。
<お茶>
「埼玉県狭山産煎茶」と「八女産玉露」の上質な日本茶２種をお替わり自由で、心ゆくまでお召し上がりいただけます。（ラストオーダーは2時間制コース終了の15分前）
※掲載の写真は一部イメージです。
※仕入れ状況などによりメニューが変更となる可能性があります。※告知なく終了する場合がございます。
圧巻の和フタヌーンティー
和フタヌーンティはロイヤルパインズホテル5階の日本料理レストラン「四季彩」にて提供。
取材のため特別に個室にお通しいただきました！
日中は自然光が差し込み、お料理が抜群に美しく映るとても素敵なお部屋でした！
実は四季彩には個室が結構あるようで、お店の魅力を最大限味わい尽くすなら個室予約もいいかも。
今回は取材のため入れましたが、普段はお祝いごとなどで4名以上から予約可能なようです。
近所にこんなに素敵なお部屋のあるレストランがあるとは知らなかった・・・！
▼ライフイベントにぜひどうぞ
お料理は2名分になっています。
アフタヌーンティのスタンドからおろして1段ずつご紹介します！
上段
■さつま芋チップ：甘い秋の味覚を香ばしく軽い食感のチップスに。
■松葉そば：茶そばを揚げたカリっと食感をお楽しみください。
(細い枝のようなものがフライドお蕎麦です！)
(細い枝のようなものがフライドお蕎麦です！)
■胡麻豆腐あられ揚げ：まろやかな胡麻豆腐をあられに包み、香ばしく仕上げました。
ごま豆腐を揚げるとこんな食感になるんだ！という発見！
ごま豆腐を揚げるとこんな食感になるんだ！という発見！
■柿の白和え バルサミコ：お豆腐でなくマスカルポーネで作った白和えです。
バルサミコ酢はビーズ状で、いくらのようなプチッと食感。
マスカルポーネチーズとも合い和食でありながらちょっと洋を感じるおしゃ小鉢でした。
和食は容器もかわいいのでぜひ一緒に愛でてみてください。
バルサミコ酢はビーズ状で、いくらのようなプチッと食感。
マスカルポーネチーズとも合い和食でありながらちょっと洋を感じるおしゃ小鉢でした。
和食は容器もかわいいのでぜひ一緒に愛でてみてください。
■洋梨とバナナ醤油ゼリー掛け：意外性ある食材の相性の良さに、驚きを覚える一品。
意外にもしっくりくる醤油ゼリー。甘じょっぱくていい感じです。
■柚子金平糖：噛んだ瞬間に、爽やかな香りが漂います。
通常の金平糖と違い中心核がお煎餅の「あられ」になっていて、変わった食感。■柚子金平糖：噛んだ瞬間に、爽やかな香りが漂います。
和食づくしなので、テーマ性とも符合して素敵なあしらいでした。
ちっちゃくてもしっかりとした爽快感を得られます。
中段
■ココナッツ胡桃汁粉：ココナッツを和菓子にしたら新しいおいしさに出逢えました。
おしることココナッツの甘みのマッチングがとてもよかったです。
タイ料理など好きな方にも◎
■抹茶と大納言のスコーン：抹茶と大納言の黄金コンビはスコーンでも相性抜群です
タイ料理など好きな方にも◎
■抹茶と大納言のスコーン：抹茶と大納言の黄金コンビはスコーンでも相性抜群です
お腹に溜まるスイーツ。後半に残しておくのもいいかも。
■焼目栗とマロンクリーム ：スコーンとも相性の良い、秋の味覚のクリームです。
■焼目栗とマロンクリーム ：スコーンとも相性の良い、秋の味覚のクリームです。
マロンクリーンがクリーミーでまるでモンブランでした。
■抹茶の生チョコ：濃厚で芳醇に仕上がりました。
■抹茶の生チョコ：濃厚で芳醇に仕上がりました。
溶けやすいので注意。濃厚でとてもいい香りです。
■無花果抹茶カスタード：ジューシーな無花果に滑らかな抹茶クリームを添えました。
■無花果抹茶カスタード：ジューシーな無花果に滑らかな抹茶クリームを添えました。
無花果(いちじく)を甘く煮ているとかで、ほわほわ食感でした。
■ほうじ茶と柚子のマカロン：お茶と柚子の香りが絶妙にマッチした和風マカロン。
■ほうじ茶と柚子のマカロン：お茶と柚子の香りが絶妙にマッチした和風マカロン。
下段
■鴨葱のクロワッサンサンド：板前の遊び心で鴨・葱・味噌をクロワッサンに合わせました。
お食事メニューとして、とっても美味しかったです。パン屋さんで継続して販売してもいいのに・・・！
■一口湯葉丼イクラ乗せ：湯葉と出汁の優しい美味しさが広がります。
■一口湯葉丼イクラ乗せ：湯葉と出汁の優しい美味しさが広がります。
■ザ和~クラウト：酸味と山椒でさっぱりとお口直しに。
酸っぱいお漬物！かわいいピンク色。
お汁粉とも相性がよくて、アクセントにピッタリでした。
メインは自分で作る絞り出しモンブラン！
さて今回のメインは自分でつくるモンブラン！
■できたて０秒、和栗のおしるこモンブラン～熊本県産和栗と北海道産小豆のマッチング～：
北海道産の小豆の上品な甘さのおしるこに、熊本県産の和栗をていねいに裏ごしして仕上げたモンブランクリームを、ご自身で絞ってできたてをお召し上がりいただきます。
お汁粉には白玉、いちじくが入っています。
絞り出したところがこちら。
動画の撮りどころなのでぜひ楽しんで♪
SNSに動画を投稿していますのでぜひ。
本格的なお抹茶もついてきます。
これだけでも十分なのに、、、、
和フタヌーンティとして、あれもこれもセットになっているんです。
贅沢すぎる。
あられと塩昆布で味変も可能。
これが結構おいしいのです・・・！
おしるこはさっぱりとした甘さで体が元気になるような味でした。
割りとがっつりなお食事メニュー
こちらは温かいものが多いので序盤に食べるのがおすすめ。
■四季彩自慢の一番出し汁：和食料理人の腕の見せどころ、日本料理の真骨頂です。
出汁は特に美味しくて心がほっとする味でした。
何杯でも飲めそうなくらい深みのある味で飲むだけでリラックスできます笑
■潮仕立てのフォー 菊花真丈 洗葱：真鯛の頭と骨で丁寧に引き出した出汁でフォーを作りました。
何杯でも飲めそうなくらい深みのある味で飲むだけでリラックスできます笑
■潮仕立てのフォー 菊花真丈 洗葱：真鯛の頭と骨で丁寧に引き出した出汁でフォーを作りました。
菊の花をつかった「 菊花真丈(しんじょ)」がアクセントとなって、美味しかったです。
真丈はかまぼこよりも柔らかめのすり身の練り物。
フォーは見た目は多そうに見えますが、軽めなのでするするっと食べれちゃいます。
■いなり2種（舞茸飯、栗おこわ）：味覚の秋の代表格「舞茸」と「栗」のおこわを、出汁をすった油揚げにとじこめました。
真丈はかまぼこよりも柔らかめのすり身の練り物。
フォーは見た目は多そうに見えますが、軽めなのでするするっと食べれちゃいます。
■いなり2種（舞茸飯、栗おこわ）：味覚の秋の代表格「舞茸」と「栗」のおこわを、出汁をすった油揚げにとじこめました。
おかわりし放題のお茶
<お茶>
「埼玉県狭山産煎茶」と「八女産玉露」の上質な日本茶２種をお替わり自由で、心ゆくまでお召し上がりいただけます。（ラストオーダーは2時間制コース終了の15分前）
お茶は2種類。8分目までお湯を注いで、1分くらい蒸らすといいそうです。
お汁粉に本格的なお抹茶もついてくるのに、日本茶も2種類、しかもこちらは飲み放題です。
おかわりは店員さんにオーダー方式。
玉露を飲めるとは贅沢です。
期間限定なので予約はお早めに。
この度はご招待ありがとうございました！
▶
おいしかったものの記念写真
個室「松」の壁面。
とても素敵な意匠でした・・・！
▼動画はこちら
▼インスタまとめ
ロイパ浦和の
— 浦和たまこちゃん公式(浦和裏日記：さいたま市の地域ブログ (@saitama_tamako) October 31, 2022
和フタヌーンティ✨
完成度えぐかった…
和食と甘味のバランスが絶妙で
最後まで美味しく食べれました♡
これで4,400円（税込み、サービス料別）
平日ランチタイム限定
2時間制@royalpinesurawa
要予約です！
#取材 #ご招待 #ヌン活 #スイーツ好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/KRdsccOuLB
ロイヤルパインズ浦和の
— 浦和たまこちゃん公式(浦和裏日記：さいたま市の地域ブログ (@saitama_tamako) October 31, 2022
5階にある
レストラン四季彩
今回は個室で！😭
自然光が入りまくって
めちゃくちゃいい写真撮れて
お庭もほんとに素敵でした！
浦和にこんなに素敵な場所があるだなんて
ありがとうございました😭 pic.twitter.com/596RP9TKcC
▼旅行に行くならいま！
mixiチェック
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