浦和駅西口、伊勢丹裏、星乃珈琲店のビルの裏側あたりに担々麺専門店「甲州屋別邸」が2019年11月11日オープンしました。
オープン時にも行きましたが、今回は汁なし担々麺をいただいてきました。

▼オープン時のレポートはこちら





「甲州屋」は元々埼玉会館のお向かいにある町中華のお店でラーメンが有名ですが、担々麺専門店としてできたのが「甲州屋別邸」となります。

▼ たま友 ゆーすけさんが甲州屋に行ってました

う、うますぎる…。

テレワーク時の食堂と化してます。レバニラ定食、高火力で一気に炒めたプルプルのレバーとシャキシャキのもやしが最高のハーモニー。ご馳走様でした。

甲州屋https://t.co/xYJ3lcZ6k2 pic.twitter.com/Y8u1HwnWTA

— ゆーすけ@浦和住みリーマン (@kayaern) June 15, 2021

 


2024年2月のメニューです。
営業時間は22時まで。ラストオーダー21時半。



白ごま担々麺 950円
黒ごま担々麺 980円


チャオパオ 1個50円
皮もち餃子 1個50円

 



オーダー時に辛さとしびれを選択します。





 



カウンター席と2人がけテーブル席。
比較的落ち着いて食事できるので荷物が多いときなどにも利用しやすいです。



卓上調味料は黒酢、酢、ラー油など。




 


汁なし白ごま担々麺 950円







カシューナッツや桜えびなど具材がたっぷり。
辛さもしびれも控えめにしましたが、スープがない分辛さがダイレクトなのでより一層刺激的。

麺はスープあり担々麺と違って、やや固めの仕上がり。



チャオパオ 1個50円

こちらは7-8分かかるらしく遅れて登場。
50円で追加できるのはありがたい・・・！

ちなみに皮もち餃子の方も5分くらいはかかる模様。


気軽に入れるのでとってもいいと思います。
子ども食堂もやっていて、小学生以下無料。

子ども食堂はじめました。
半坦々麺（白、黒選べます）、餃子各一個ずつ、半ライス。
このセットメニューのみになります。
小学生以下はいつでも無料です。
子供は未来の宝です。
子供から元気に！#浦和 #ラーメン #坦々麺 #甲州屋別邸 #子ども食堂 pic.twitter.com/8rEKdSQA8I

— 【担々麺専門店】甲州屋別邸 浦和 (@koshuyabettei) March 3, 2021

【甲州屋 別邸】

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▶公式サイト

住所

埼玉県さいたま市浦和区高砂1丁目13-9

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