朝8時から22時まで飲める！与野にある「Brew by Mstr. (ブリューバイマスター)」は、2026年5月1日にオープンしたコーヒー＆ワインスタンドです。与野駅西口から徒歩5分、駅から歩いていくと西友与野店の手前にあります。

埼玉西部の湧き水で10〜12時間かけて抽出する水出しコーヒーがこだわり。朝8時から22時まで、コーヒーだけでなくお酒や生ハム、おつまみも楽しめる大人の隠れ家です。基本は立ち飲みスタイルですが、椅子も2つありました。

今回いただいた中で特に印象的だったのが、切り立ての生ハム。香りが良く、とろけるような食感でワインとの相性も抜群でした。フレンチトーストは生ハム＆バニラアイスの2種類を食べ比べ。生ハムだとあまじょっぱく、アイスだと完全にデザートに。パン生地は京都の老舗パン屋さんのブリオッシュを使用し、2度焼きして仕上げるこだわりようです。

ミルクブルーコーヒーはスッキリした味わいでコーヒーの苦味もまろやかなので、普段コーヒーを飲まない方にもおすすめです。ポテトのソースも美味しく、店内にはアパレル販売スペースもあり、ワンちゃんOKなのも嬉しいポイントです。メニューひとつひとつが考え抜かれ、こだわりを持って提供されているのが伝わってきました。

今回いただいたメニュー

• 抹茶ラテ（アイス）
• ミルクブルーコーヒー（ホット）
• レモネードソーダ
• フレンチトースト シングル＋生ハム
• フレンチトースト シングル＋バニラアイス
• フライドポテト

お店情報

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