駅のロータリーを北浦和公園方面に進んで右手の通りに入ればたどり着きます。



こちらの看板が目印です。



ベターホームの教室はこちらのビルの5階です。




管理人は長らくベターホーム大宮教室に通っていました。
20代にやった自己投資はその後の余生を鑑みれば簡単に回収できる・・・！と思い基本コースに始まり様々なコースを練り歩きました・・・

2020年の3月、4月はコロナの影響で休講になり・・・そして5月から開講のはずの新コースはスタートせず、通っていた大宮教室は閉鎖となりました・・・（泣）

そのあと料理教室難民となり、放浪していたのですが
このたび北浦和教室がオープン！
嬉しい限りです。



新しくなった北浦和教室は大宮時代に比べると大分コンパクトに。
4～8人が定員です。

少人数制になった分、先生と生徒さんの距離感も近くなって
様々なリクエストにも応えられるようになったそうです。


そう言えば浦和コルソのABCクッキングスタジオは2020/12/29に閉店していました・・・

このあたりで料理教室といえばやはり「ベターホーム北浦和教室」ということに・・・




今回は現役時代から狙っていたコースである「世界のチーズ料理」を受講してきました！
近年登場した新コースです。

メニューはこちら

チーズは
・スイスのチーズ、グリュイエール
・イタリアのチーズ、グラナパダーノ
・クリームチーズ
でした

ワインは白で激甘め！管理人好みの味でした！
ボトルで買いたかった・・・


大宮時代には教室前にホワイトボードがあり、板書があり、
先生のデモンストレーションを見るという工程を踏みましたが、
今回は超少人数なのでそのままテーブルでスタート。

イメージとしてはABCクッキングスタジオのマンツーレッスンや、
マルエツ蕨いーとぴあの料理教室に近いかなと思いました！

料理教室って1人で受講している方が非常に多い印象だったのですが、
先生との距離感も近いので安心して参加できるかなと思います。

また4～8人という少人数で定員に達するため、友達と予定をあわせて教室ジャックするのもプチオフ会のようで楽しいかなと思いました。

特に男性は参加人数が絶対的に少ないのでパパさんコミュニティなどで結束して申し込みを入れると大分楽しめるのではないかなと思います！




シンプルで味付けは控えめ。チーズと一緒に食べると塩味がいい感じになります。
ベターホームの唐辛子ってかなり辛いのですが、いいアクセントになっていました。

北浦和教室でも、食材は伊勢丹で売っているようなワンランク上の味でした。

今回は「スティックセニョール」というブロッコリーに似た謎野菜で緑を彩っています。
なかなかスーパーで見かけないので家庭で完全再現は難しいのですが、ブロッコリーやアスパラ、カリフラワーで作っても美味しいかなと思いました！

逆に言えば入手困難な食材すら、この教室で味わうことができるので楽しいかと思います！



うずらのたまごの殻をはさみで切って、生卵を真ん中に据え置きました。
きゅうりやたまねぎも細かく刻んであります。

タルタルってこれまで自分で作ったことがありませんでしたが、意外にも単純なのですね。
バケットも気泡が大きめでパリパリ。

クリームチーズを少し添えるだけで高級感あるメニューとなりました。



メインのグラタン。
なんとエビも入っています。
プチトマトは焦げが心配されましたが、うまく焼けました。

チーズにはスイスのグリュイエールを使用。


パスタはディチェコでした。
イタリアンのお店でも割と使われていたりする美味しいパスタ。





ベターホームのパスタはだいたいディチェコのことが多い気がします。
普通のパスタよりもワンランク上の上品な味なので本気で料理を作るときにはぜひ！





先生が作ったお見本も写真撮影できます。

北浦和教室になって、調理台と食事コーナーが分かれるようになりました。
食事コーナーは窓際よりの席になったので、日中は自然光が差し込み、キラッとした写真を撮ることも可能となっています。

窓からは北浦和公園の自然も見えて気持ちよく食事できます。






ベターホームではワンコインの500円で体験教室も受講できます。
500円で体験できるのは「和風ハンバーグ」のレッスン。

わたしも以前受講したことがあり、このレッスンがきっかけでベターホームに通うことになりました！



ちょうどわたしがお伺いしたときも体験教室をやっていました。
ふっくらと肉厚なハンバーグは肉汁がたっぷり内包されていて、レストランでいただくハンバーグとはまた違う美味しさがあります。


この他1000円で受講できる体験レッスンも！

通常のレッスンは1回4500円～6000円くらいするので、体験教室の受講がとってもおすすめです！

体験教室の申し込みはこちら
▶体験教室 | ベターホームのお料理教室

持ち物は
「エプロン／三角巾／筆記用具／ハンドタオル／スリッパ（一部スタジオのみ）」です。

北浦和教室ではスリッパに履き替えますが、今回は教室にあるスリッパを利用させていただきました。


コースは基本から、上級者向けまでたくさんあります。
現在では1回から気軽に受講できるチケット制や
オンラインで学習できるコースまで。
受講の敷居が下がってきています。

すこしでも興味のある方はぜひ。

▶コース一覧 | ベターホームのお料理教室

【ベターホームのお料理教室 北浦和スタジオ】

▶ベターホーム | お料理教室・道具と食品のネットショップ・料理の本

〒330-0061 埼玉県さいたま市浦和区常盤９丁目３１−６ ATビル 5階

浦和たまこちゃん公式(浦和裏日記：さいたま市の地域ブログの中の人)@saitama_tamako

#ベターホーム #北浦和 教室で
世界のチーズ料理を受けてきました！
ワイン付♡

☑大宮時代よりも小規模でアットホームに
☑試食エリアにがっつり自然光が入るのでキレイに写真とれがち
☑1日教室も充実で気軽に受講
☑体験教室ならワ… https://t.co/WFYUDCuJ2U

2021/02/24 00:09:43

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