与野駅西口に「蕎麦孤丘（こきゅう）」という高級感のあるお蕎麦屋さんがあります。
店内は天井が高くてゆったりとしたつくり。
自分へのご褒美ランチや、デート利用、冠婚葬祭利用などにもピッタリ！
食べログは3.5以上の評価で地元でも人気のお店です。
10割蕎麦が食べられるのも特徴！やや格式高い「孤丘」のランチに行ってきました。

すぐ北にさいたま新都心が待つさいたま市浦和区上木崎。 このアーバンロケーションに孤丘（こきゅう）は平成２１年秋に店を開きました。 しっとりと落ち着いた土壁を抜けて入口の扉を押せば、 高い天井、フロアに天然石を使った床のメイン客室が迎えます。 客席はわずか３２席。ゆったりとした空間、大きなガラス窓から眺める中庭。 ほっとできる美味しい時間をお約束いたします。 ３室の離れ（個室）をもち、こちらでは１室６名様まで周りに気兼ねなく食事を お楽しみいただけます。茶室広間では、１０名様までご利用できます。ご家族・ 　　　ご友人との会食、大切な方の接待に最適な空間をご用意いたします。

引用：蕎麦　孤丘　香り高い十割そばと懐石料理が評判です。さいたま市








与野駅からは徒歩3分です。
こんな駅チカに素敵なお店があったとは・・・！


ランチタイムは11時半から14半ラストオーダー、15時閉店。
月曜日・第一火曜日が定休日なので注意です。



無料の駐車場は7台分。



地図を頼りに行ってみたら、最初反対口の方に行ってしまいました（笑）
お店の入り口は線路側になります。



反対口は孤丘のメニュー表があって、これはこれで便利でした。
高級感あるお店ですが、お蕎麦は1000円～
店構えの割にリーズナブルなんです。

【ランチタイムセット 13時まで】

※平日15名様

  　① 九一蕎麦と海老天丼セット 1350 円

  　　　　九一蕎麦150g と小海老天丼(海老1 本野菜３品)の組み合わせ

  　② 大盛り九一蕎麦と海老天セット 1350 円

  　　　　九一蕎麦225g と小海老天(海老1 本野菜３品)の組み合わせ

 

ランチメニューでは天ぷら・天丼セットで1350円など。
13時までの限定なのでお早めの来店がおすすめです。

その他のメニューは公式HPにも掲載されています
▶公式：蕎麦　孤丘　冷たいそば　温かいつけ汁



個室はさらにいい感じの雰囲気でした。
複数人で利用する際はぜひ予約を。

また小学生以下のお子様をお連れの場合、個室になるそうです。
サービス料は無料とのことで、家族利用にも嬉しいですね。





予約なしでランチタイムに行ってきました。
店内は空席があっても、なかなか呼ばれず・・・・待ちは4組くらいでした。
15分くらい待ってようやく入店。
お店の外にも1組ならんでいましたが、先に店内の順番表に名前を書かないと呼ばれないので、行列をかき分けて店内へ入ってください。

トイレは店内奥の扉を出て右にあるので、待ち時間中に用を足すなら店員さんに一言声掛けした方がベターです。

待合席もあるので座って待つことができます。
メニュー表が1個だけあるので待ち時間に奪い合いとなっていました（笑）

やっと通された店内は天井が高くてビックリ！




中庭もありました。

中央のとっても大きなテーブルは相席利用可能なのでおひとりさまでも気軽に利用できます。
基本的にソーシャルディスタンスなのか、6人席に2人利用など、贅沢な使い方でした。

そば茶が香り高くて美味しかったです。

鶏汁 10割蕎麦1350円

今回は鶏肉たっぷり鶏汁にしました。
それぞれの蕎麦メニューで九一か10割か選択できます。

この数字はそば粉とつなぎとなる小麦粉の割合のこと。
「九一（クイチ）そば」はそば粉90％、小麦粉10％のことを意味しています。
10割蕎麦はそば粉100％という意味です。
通常そば粉100％ではまとまらないので、10割蕎麦を出せるお店は高度な技術を持っていることになります。

また普通は二八蕎麦(そば粉80％：つなぎ20％)が一般的なのに
こちらのお店は九一から始まっており、このあたりもすごいな・・・！と感じます。


鶏汁はオーダーしてから20分くらい待ちました。
結構待たされた印象ですが、中庭もあるし楽しめたので良かったです。
お手洗いがすごいのでこの待ち時間に行ってもいいかもと思いました。


初めての10割蕎麦です！
お蕎麦は食いしん坊の管理人からすると小盛りな印象。



鶏汁の中には、鶏肉5個、長ネギ、お麩、ミツバが入っていました。
鶏肉はお肉の中まで塩味が染み込んでいました！仕事が細かい！
醤油ベースのおつゆ（？）でつけめん感覚で美味しくいただけます。

お麩はモチモチでお餅のようでした。



お蕎麦はしっかりと冷えていて締まっていました。
麺は極細。蕎麦の香りも楽しめました。
これなら2杯くらいいけそう。



絶妙なバランスで均衡を保っている(はずの)10割蕎麦。
なかなか食べられるお店がないので感動でした。



蕎麦湯も出てきて最後まで楽しめました。



トイレは高級感あるつくりなのでぜひ鑑賞していただきたいです。

店内奥の扉を一旦出ないと行けないので、店員さんに聞かないと初見ではわからないと思います。

出ると個室がずらりと並んでいるのですが、1つ1つがまるでシェルターのようで、本当に完全個室でした。
個室利用をしたらより満足度が高まりそうです・・・！

支払いにはクレカ、電子マネー利用可能。
店内にはWi-Fiも飛んでいて、格式高いお店の割に近代的でした。

与野にこんなお店があったとは・・・！
隠れ家的でおすすめです

【蕎麦　孤丘 （こきゅう） 】

▶公式：蕎麦　孤丘　香り高い十割そばと懐石料理が評判です。さいたま市

住所：埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-11-12

営業時間

11：30～15：00（LO14：30）

18：00～21：00（LO20：30）

日・祝日

11：30～18：00（LO17：30)

定休日

月曜（祝日の場合営業、翌日休み）

孤丘専用駐車場７台（無料）

 















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