大宮駅西口の駅から離れた場所に「禅味はすみ(ぜんみ はすみ)」というお蕎麦屋さんがあります。
大宮駅からは徒歩15分強。結構離れているので車で来ている人が多かったです。
厳かな店構えでハレの日の食事は最適。
特に両家顔合わせなど少しおすまししたいときにはピッタリのお店です。





大宮駅西口を出たらからそごう脇の大通り県道214号を進みます。
ソニックシティを通り過ぎて桜木町4丁目の交差点を過ぎ、さらにふたつ目くらいの信号（三叉路）を左に行くとお店があります。



駅から歩いていくのは遠いです。
駐車場もあるのでお車がおすすめです。


 



















そばは660円～ですが、天ぷら付きにするとなぜか価格が跳ね上がり2000～2500円くらいになります。
鴨汁が名物なので、抑えておくといいかと思います。

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今回は座敷席に案内されました。
土日のお昼時に訪れましたが、お客さんが結構入っていました。
ちなみに予約なしでも利用できました。

普通のお蕎麦屋さんとは違うワンランク上の店構えです。





鴨が有名なお店なので鴨焼きを頼んでみました。
鴨肉のスライスと共にしいたけ、ししとう、ネギ
甘めのタレがかけられています。

鴨肉はぷりぷり。
スモークと違ってたんぱくで新鮮な味でした。
脂身部分も美味しいです。

鴨焼きは比較的すぐにでてきましたが、うどんと蕎麦は随分時間がかかっていました。
そこまで混雑していないはずですが30分くらい待ったと思います。

帰り際に見てみたらうどんは手打ちしていました。
もしかしたら注文後にうどんを打っていたのでしょうか・・・！



紆余曲折あってやっと出てきた鴨汁うどん。
細めでありながらプルプルでコシのある食感。

おつゆには鴨肉が入っています。
付け合せに卵焼きがついてくるのが特徴。



鴨汁蕎麦は大食いの管理人には量が少なめでした。
おつゆは濃い目。大きめのネギからいい出汁がでていてまた美味しいです。



脂身もたっぷり。


中にはつみれも入っていて、ほんのり柚子の香りがしました。
おしゃれです。

もちろん蕎麦湯も出てくるので最後まで美味しくいただけます。



今回1番ハマってしまったのがこちらのそば茶でした。
深みのある味で何杯でも飲めるほどとっても美味しかったです。
このお茶、販売していないのでしょうか・・・家庭でも飲みたい味だなと思いました。

【大宮 禅味 はすみ 】

▶大宮 禅味 はすみ （おおみや ぜんみ はすみ） - 大宮/そば [食べログ]

住所 ：埼玉県さいたま市大宮区桜木町4-894

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