場所はFLOの隣でまい泉のななめお向かいです。



「熟成からあげ専門店熟成カラット」は東京の大森駅にもお店があります。
48時間熟成をうたう唐揚げ専門店で、からあげは醤油と塩の2種類が基本。

そして韓国のヤンニョムをつかったからあげも！





お値段は4個で500円
6個で750円くらいです。

グラム売りもしており、ヤンニョム味の場合は1g 2.7円




から揚げにかける、味変用のソースも5種類あります。
こちらは各70円。

・長ネギのアヒージョ
・濃厚ピクルスタルタルソース
・キャロットオレンジマリネソース
・ごぼうクリームソース
・フレッシュトマトのタコス風ソース


から揚げの他、お弁当や、パン、ラップロールなど多角展開しているのも特徴的です！




ライスボックスはからあげ3個が590円、4個が720円。

ごはんは白米ではなく、穀米のようでした・・・！
健康的ですね！


からあげ×サラダのセットもありました。

最近サラダが主食とする「パワーサラダ」が日本でも流行ってきているようなのですが
いち早く取り入れているのですね・・・！



ラップロールは480円。
500円切るので気軽に利用可能。




からあげのお店ですがクラフトコーラ(手作りコーラ)もありました。
普通のコーラと違い着色料の黒い色味がないのですね！

お買い上げ後2時間以内の命・・・というところにもハンドメイドっぽさを感じます。




ぱっと見れるメニューはこちら。
から揚げ以外にもテイクアウトでサクッと食べられるメニューが充実しており、
どちらかというと女性がターゲットなのかな？と感じました。






今回は「からぱん 醤油」 470円 を食べてみました。

ルミネ 1階のお惣菜店は夜になると割引がありますが、こちらのお店もお得に買うことができました！









しっかりとからあげが入っていますね！
リーフレタスも新鮮でした。



からあげはよくよく見るときちんとカットされており、食べやすくなっていました。

パンもしっとりしており、からあげとマッチ。
違和感なく食べられました！

からあげも温め直しする必要もなく、そのままの状態で美味しくいただけました！

ほんのりとした醤油味で
パンの他、ごはんにも、サラダにも、いろんな食材と合うと思います！

浦和たまこちゃん公式(浦和裏日記：さいたま市の地域ブログの中の人)@saitama_tamako

大宮ルミネ西口１階に
熟成からあげ専門店
熟カラット
11/1オープン！

FLOの隣で
まい泉のななめお向かい https://t.co/UsnuAgtMZ7

2021/09/18 17:36:00

浦和たまこちゃん公式(浦和裏日記：さいたま市の地域ブログの中の人)@saitama_tamako

からぱん 醤油
470円

夜の時間は20%引きやってました！
冷めてても断然美味しく食べられる唐揚げでした！
パン部分もおいしい！ https://t.co/fVvCTpOmA0

2021/11/05 21:16:15

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