2019年9月に閉店した西浦和のラーメン屋ミソスタイルとなみ
跡地にはまたラーメン屋「TANGO」が2020/1/24オープン
大宮の有名なつけめん屋さん「狼煙」で修行された方がオープンさせたお店のようです
オープン初日に行ったところラーメン関係者の皆様が殺到していました！
▼大宮 狼煙の記事はこちら
TANGOのメニュー
オープン後しばらくはメニューを絞っての提供とのことでしたが、この日はつけめんとラーメンのみでした
まぜそばは落ち着いてからの提供になりそうです
公式Twitterで告知されると思いますので注目です
▶自家製麺 𝑻𝑨𝑵𝑮𝑶(@Tango13945931)さん | Twitter
食券機は1000円札しか使えませんでした
両替は店員さんに言うと対応してくれます
TANGOのつけめん食べてみた！
今回は並盛つけめん850円にしてみました
初日の中途半端な時間だったので1時間待ちでした・・・
つけめんは湯で時間が長いので、ラーメンの方が比較的早く提供されます
お急ぎの方はご注意ください
モチモチだけどコシのある端正な麺でした
そこまで癖がなくさらさらっと食べれてしまいます
大きなお肉は脂身が重たく感じました もう私は若くないのかな・・・
濃厚なつけ汁がこちら
確かに液体というよりも固体(？)
以前のお店ミソスタイルとなみはドロドロスープの味噌ラーメンでしたが、それを彷彿とさせるかのようなドロドロっぷりでした
このようなつけ汁は新感覚かもしれないです
つけめんが冷え冷えだったので、麺を1回入れたらつけ汁が冷めてしまいました
私は普段つけめんの麺を冷やさない「熱盛」が好きなのですが、熱盛にしておけばよかった・・・と思いましたね。
ともあれやけどなく食べられたので良かったです
卓上にはスープ割があります
つけめんのスープを飲み干すときにどうぞ！
食券機の隣にはTANGOの特製ステッカーがありました！
我こそはラーメンマニアだ！という方はお見逃しなく！
大混雑していましたが、接客がとてもよくて元気のあるお店でした
人気のお店のため、時間には余裕を持って。
行列している場合は1時間くらい見ておいたほうがいいかもしれないです・・・＞＜
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