大宮駅東口に「手揉み中華そば中村」が2020年11月17日オープン。
近くにある人気ラーメン店狼煙本店、東大宮店、大宮店のグループの代表の中村さんが手掛ける狼煙の新ブランドです。
とにかく麺が美味しくてリピりたくなる食感でした。これは人気店になりそう・・・
狼煙よりも好きかもしれない・・・いままであまり食べたことのない感じのラーメンでした！
手揉み中華そば中村の大宮駅からの行き方
大宮駅東口から徒歩数分。
道のりは南銀通りを突っ切って、狼煙へ。
ここを左へ曲がって、通りの終わりのやや手前左が「中村」です。
ただし、南銀通りを1人で歩くのは怖すぎる・・・！という方も多いハズ。
その場合は遠回りですが、高島屋の大通りまで出て、旧中山道をさいたま新都心方向へ行くルートもあります。
右へ曲がるポイントはここ。
うなぎと天ぷらのお店「萬木（ゆるぎ）」です。
ここを曲がればすぐお店が見えてきます。
ナンパもされない安全なルートです。
営業時間
日曜日は16時で終了。
月曜日が定休日です。（2020/11）
メニュー
醤油ラーメンと塩ラーメンがメイン。
それぞれ、味玉、ワンタン、特製、チャーシューとあります。
シンプルなラーメンは900円からで、その他は1000円超えというちょっとお高めの価格設定です。
大盛りは100円増し。
食券機制で1万円札も使用可能。現金払いのみでした。
水はセルフで、氷は入っておらず常温です。
手揉み中華そば中村で塩ラーメン食べてみた！
今回は特製塩中華そば1250円にしてみました。
18時15分に行ったら10人ほど並んでいて20分待ちだったのですが、
帰る頃には待ち時間なしで入れました。
今後もそこまで並ばずに入れるのかも・・・？
麺は北海道産と埼玉県産の小麦をブレンドした自家製麺。
適度にちじれた中太麺でつけめんの麺のようなモチモチ感があります。
麺自体も小麦の味が美味しくて、レベルが高い・・・と思いました。
この麺のために通ってもいい唯一無二のお店です。
ワンタンは2個はいっていました。
中のお肉も柔らかいです。
メンマは細めで食べやすかったです。
このくらいの大きさの方が麺を邪魔しなくてわたしは好きです。
たまごは黄身がいい感じに半熟。白身部分の味はあまりついておらずシンプルな味でした。
チャーシューは鶏肉と豚肉の2種類でした。
鶏肉はごろっとカタマリで登場。塩味が染みていて美味しいです。
豚チャーシューは2枚入っていました。
これだけ見るとチャーシュー麺みたい。
この他薄切りのチャーシューもあり、合計3種類のチャーシューが入っていた模様。
さすが1000円超えラーメンなだけあって豪華です。
塩スープはあっさり系でさらっと飲めます。あまりしつこくなくてくせになる味でした。
醤油ラーメンも気になります。
店内はカウンター席1列のみ。
通路が狭く油断するとお客さんにぶつかってしまいます。
水は食券機の横にありセルフです。なぜか氷が入っておらず常温なのがやや衝撃でした。
座席背面にハンガーがありアウターをかけらるのはよかったです。
カウンター下にはカバンをかけるフックがあるのですが、やや小さいので女性のハンドバッグをかけるのは難しいのかもしれないです。
荷物を入れるかごは見当たりませんでした。
カウンターにはコショーがあるのみで、その他POPなどは一切なく、とてもスッキリ。キレイでした。
お箸は割り箸。ティッシュはなかったです。
紙エプロンは店員さんに声掛けすると出してもらえる方式でした。
気になる方はぜひ聞いてみてください。
新しい店舗で清潔なので女性にもおすすめ。
割と入りやすいかと思います。
このテイストの麺はあまり他店では味わえないのでぜひ行ってみてほしいです！
狼煙は旧ラーメン二郎大宮店の跡地にできたお店。
大宮駅東口の南銀通りの最果てにあります。
人気のお店です。
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