さいたま市浦和区仲町の「そば司 沢畔(たくはん)」は2020年で20周年！
肉ラーそばが激ウマと話題で食べログは3.5以上。
今回はランチに行ってきました。






浦和駅西口から歩いていくと20分以上はかかる場所にあります。
さいたま市役所のある通り沿いで、
「オープンキッチン然」「ウラワベーカリー」「URaWA BASE」と同じ通り。

格式のある店構えですが、店内はそこまで厳かな雰囲気でもなく、入りやすいお店でした。

















蕎麦は600円～
大盛りは200円。メガ盛りも可能です
天ぷら1品200円。

その他トッピングやおつまみ、ドリンクも充実しています。






店内は4人がけの大きめのテーブルがいくつかありました。
1人向けのカウンター席などはなく、1人客でも4人席を陣取れます・・・
混雑時は恐縮してしまいますね。

着席するとお水とともに何故かチーズが振る舞われました。
個人店って感じの粋な計らい。



入り口は狭いですが、中に入ってみると意外にもひらけています。



卓上調味料は七味、塩、カレーパウダー




今回は肉ラーそばに揚げ餅100円をトッピング！

肉ラーそばとはつけ汁にニラとラー油が入ったお蕎麦のセット。
お肉は豚肉でお蕎麦の上に載っています。

さらに生卵もセットでついてきちゃう。
これで990円です。



たっぷりのゴマとお肉。そして海苔。
風味豊かでこのまま生で食べても美味しくいただけますが、つけ汁も美味しい！

 

お蕎麦は細めでさらさらっと無限に食べられそうなほどに癖がなく食べやすい！
有名店のお蕎麦は量が少ないことが多いですが、こちらのお店では蕎麦があるかぎり無限に大盛りが可能とのことで、お腹いっぱい食べられます。




つけ汁はニラがいい味を出しています。
そこにラー油が入るとは・・・これまでの蕎麦の常識を変えますね。



生卵もセットなのが嬉しい。
つけ汁のラー油はそこまで辛くないですが、生卵と合わせるとよりマイルドになって美味しいです。



トッピングは揚げ餅を追加してみました。
揚げたてで登場。
サクサク、もちもちでした。
衣につけ汁を染み込ませて食べるとなお美味しいです。



蕎麦湯はポットででてきました。
これを1人じめできるとは贅沢です。

お支払いは現金でした。
大将のキャラクターがまたいい味だしてる。
親しみの沸くお店でした。

【そば司 沢畔(たくはん)】

▶沢畔 （たくはん） - 中浦和/そば [食べログ]


住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町4-10-13

mixiチェック 編集